GUILLERMO PEREZ DE HEREDIA

Cuisinier indépendant, et auteur du blog Aromas de una escalera

COURS DE PINTXOS & ESPAGNOL

Pintxos :

Pintxo de pan tostado con mantequilla de anchoas, sardina ahumada y tomate hidratado con aceite.

Pintxo de tartaleta de puerro, jamón york,cebollino y salsa ligera con su tomate hidratado.

Pintxo de salmón marinado,aguacate,mango y salsa Thai

Pintxo de muselina de jamón ibérico con parmesano y olivas.

Pintxo de buey de mar y langostino en salsa cóctel con perlas de Wasabi.

 

Pour réserver votre place choisissez une des 2 séances avant le 12 novembre :

matin (10h-13h) ou soir (19h-22h)